Más ingresos en cada orden con venta sugerida
Lo que sube el ticket no es un cartel que insiste: es alguien que conoce la carta. Acá ese alguien es un asistente que sabe qué hay, qué lleva cada plato y qué combina, y que puede agregarlo al carrito por el comensal.
Tres formas de subir el ticket que ya están andando
Un asistente que conoce tu carta
El comensal pregunta desde la carta y el asistente responde con lo que hay de verdad en tu catálogo: busca platos, dice qué lleva cada uno, recomienda la bebida o el postre que combina, y si el comensal acepta, lo agrega al carrito él mismo.
- Recomienda por categorías complementarias, no al azar.
- Responde qué lleva un plato antes de que alguien pregunte en la mesa.
- Agrega al carrito, así la sugerencia no se pierde en el camino.
Combos armados por vos
Varios platos vendidos como uno, con su propio precio. El combo es la venta sugerida que no depende de que a nadie se le ocurra ofrecerla: ya está en la carta, con su foto y su precio.
- El combo se arma desde el panel, con los platos que elijas.
- Descuenta el inventario de cada plato que lo compone.
- Se cobra y se factura como cualquier otra línea.
Extras y modificadores
El extra de queso, la porción aparte, el término de la carne. Cada plato lleva sus modificadores con su precio, así que lo que se agrega se cobra sin que nadie tenga que acordarse de sumarlo.
- Cada modificador puede sumar al precio de la línea.
- Llega a la cocina en la comanda, resaltado.
- Lo que se quita también viaja, para que no se cocine de más.
Todo lo que ya mueve el ticket promedio
El ticket no sube por una sola cosa. Estas seis están corriendo hoy, y tres de ellas no son venta sugerida en el sentido clásico pero mueven el mismo número.
Asistente del comensal
Recomienda lo que combina y lo agrega.
Combos
Varios platos vendidos como uno.
Extras con precio
El modificador que suma se cobra solo.
Club de puntos
Puntos dobles en el plato que más margen deja.
Propina sugerida
Con el 10% de servicio calculado aparte.
Cuenta de la mesa
Las rondas siguientes suman en el mismo tiquete.
Todavía no sugiere solo al cerrar el pedido
El asistente recomienda platos y responde cuando el comensal le consulta. Las sugerencias automáticas al cerrar el pedido, las reglas de a quién ofrecerle qué y la medición de conversión de esas sugerencias no forman parte de esta experiencia.
Preguntas frecuentes.
¿Cómo decide qué recomendar?+
Por categorías complementarias de tu propio catálogo: sobre un plato fuerte propone bebida o postre, y siempre entre lo que tenés cargado y disponible. No inventa productos ni recomienda algo que está agotado.
¿Puedo controlar qué se sugiere?+
Lo que el asistente puede ofrecer sale de tu carta y de cómo estén organizadas tus categorías. La selección del menú y sus descripciones guían las recomendaciones; las reglas automáticas de «ofrecé esto con aquello» no se configuran desde una pantalla.
¿Cuánto sube el ticket promedio?+
No publicamos un número porque no tenemos una medición nuestra que lo respalde, y preferimos no inventarlo. Lo que sí podés ver es tu propio ticket promedio en el panel, día a día, antes y después.
¿No molesta al comensal?+
Hoy no puede: el asistente habla cuando lo abren. Ésa es la diferencia con un cartel que salta al cerrar el pedido, y es también la razón por la que la sugerencia automática hay que hacerla con cuidado cuando llegue.
